呐喊的视频都市，林立的寻味高楼，紧迫的中国之首劳动，快节奏的味乌生涯……假如要追寻一种老本最低、光阴最短的龙茶措施，让咱们的安溪心灵澄净清亮，概况，雅音茶会是视频一种很好的抉择。在PP视频即将上线的寻味第三十期《寻味中国》中，寻味人将并吞风华旷世铁不雅音的中国之首他乡福建安溪，追寻铁不雅音在唇齿间流转的味乌香气，探究它位列十台甫茶之首的龙茶怪异。
在福建安溪的安溪这一片群山环抱间，孕育出了一种特殊的雅音乾坤精髓——茶。可是视频这里的茶，又尤为与众差距，因其特殊的制茶工艺，让它成为既非红茶，也非绿茶，而是介于两者之间的乌龙茶。乌龙茶兼有绿茶的鲜浓以及红茶的甜醇，是中国六大茶类中，独具特色的茶叶品类。智慧的茶人，用一双巧手，让安溪的茶成为了乌龙茶中的魁首——铁不雅音。走近铁不雅音，便是走近爱茶之人的肉体天下。
铁不雅音是乌龙茶的极品，它具备配合的品质特色，茶条卷曲，虚弱圆结，繁重匀整，光华砂绿，部份形态似蜻蜓头、螺旋体、田鸡腿。冲泡后汤色金黄冶艳似琥珀，有做作馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。铁不雅音茶不光具备艰深茶叶的保健功能，还具备抗朽迈、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治蛀牙、清热降火，敌烟醒酒等成果。
安溪人的一天是被茶叫醒的。安溪人晨起的第一件事艰深是沏茶饮用，他们称茶叶为“茶米”，与米一律而论，称饮茶为吃茶，与用饭摆在划一位置，足以剖析茶以及米在他们的生涯中同样紧张，正如王安石所说的“茶为夷易近用，即是米盐，不可一日以无”。在安溪，西崽惠临，西崽必拿出茶叶，泡出一小壶浓茶，激情地聘用你喝上多少杯，而后再拉家常，俗称“喝上两杯再说”。在安溪人的心目中，茶重于酒，客来无茶即是失仪，手边的一杯茶可能说是他们生涯的全副。种茶，制茶，他们造诣了铁不雅音，铁不雅音也滋润了他们。
如斯爱品茗的安溪人，品茶也自有一套考究。在正式沏茶以前要对于杯子妨碍温杯，提升杯温用来奋起茶香，乌龙茶属于平川茶，以是要用滚水来冲泡，且冲泡时，壶口距茶壶约1尺余，斟茶时手放低，这称之为“高冲低斟”，全部历程趁热打铁，自成妙境。这第一泡水次若是为了润茶，以是在30秒之内要将茶汤倒出，弃用。而后重新突入，滚水一分钟摆布再出汤，这一泡才是隧道口感的铁不雅音。节目中寻味人将会向茶艺师体味一番品茶的艺术。此外，对于饮茶的一些小知识、礼仪以及典故，节目中茶艺师都市向寻味人做一些介绍。寻味人也将深入茶园，与传承人一并向巨匠介绍了铁不雅音的收集及制作的详细步骤。
不光要知茶香，也要知这制茶眼前的难题，要造诣铁不雅音的“不雅音韵”，即是光阴以及耐力的修行。品光阴更迭的滋味，敬请锁定PP视频《寻味中国》，追寻寻味人的脚步，去品味十台甫茶之首的醇厚滋味!
